7 أطعمة تعزز الهضم وتدعم صحة الأمعاء

يشير الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الذي حصل على تدريب من جامعتي هارفارد وستانفورد، إلى أهمية تناول بعض الأطعمة التي تلعب دورًا كبيرًا في تحسين صحة الأمعاء وتعزيز عملية الهضم. ووفقًا لتوصياته، تشمل الأطعمة التي يجب إدراجها في النظام الغذائي العدس، الكفير، بذور الشيا، الكرنب الأحمر أو الأرجواني، وكذلك الموز الأخضر والبطاطس المطبوخة والمبردة، فضلاً عن الأعشاب البحرية وبذور الكتان المطحونة. جميع هذه الأطعمة تحتوي على مكونات مثل البروبيوتيك والبريبيوتيك التي تساهم في صحة الأمعاء 

في حديثه إلى صحيفة Times of India، أكد الدكتور سيثي أن النظام الغذائي يلعب دورًا حاسمًا في صحة الأمعاء، مشيرًا إلى أنه حان الوقت لإعادة التفكير في الأطعمة التي نتناولها. إليكم أبرز الأطعمة التي يعزز تناولها صحة الأمعاء: 

العدس

يعد العدس من المصادر الجيدة للألياف والبريبيوتيك، وهو يُحسن الهضم ويساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. كما يساهم العدس في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يساعد على تعزيز وظيفة الجهاز الهضمي بشكل عام 

الكفير

يُعتبر الكفير أكثر فاعلية من الزبادي في تحسين صحة الأمعاء، وفقًا للدكتور سيثي. فهو يحتوي على أنواع متعددة من البروبيوتيك التي تعزز الهضم والصحة العامة. يمكن تناوله كما هو أو إضافته إلى العصائر اليومية للحصول على جرعة صحية من البكتيريا المفيدة 

بذور الشيا

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف وأحماض أوميغا-3 والبريبيوتيك، مما يجعلها مفيدة بشكل خاص لتحسين حركة الأمعاء. تساعد الألياف الهلامية في بذور الشيا على تهدئة الأمعاء وتحسين نوعية البراز، وبالتالي تدعيم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام 

الكرنب الأحمر أو الأرجواني

يوصي الدكتور سيثي بإضافة الكرنب الأحمر أو الأرجواني إلى النظام الغذائي لدعمه للميكروبيوم المعوي. يمكن تناوله نيئًا أو مُخمّرًا، حيث يوفر الكرنب المُخمّر مثل مخلل الملفوف البروبيوتيك الطبيعي، في حين أن الكرنب النيء يحتوي على مركب السلفورافان الذي يساعد في حماية بطانة الأمعاء 

الموز الأخضر والبطاطس المطبوخة والمبردة

يعد الموز الأخضر والبطاطس المطبوخة ثم المبردة خيارات غنية بالنشا المقاوم، الذي يُغذي بكتيريا الأمعاء المفيدة دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مثالية لتحسين الهضم ودعم صحة الأمعاء 

الأعشاب البحرية

تعتبر الأعشاب البحرية من الأطعمة المليئة بالبريبيوتيك والمعادن التي تدعم صحة الأمعاء. تساهم الأعشاب البحرية في تحسين تنوع الميكروبيوم المعوي، خصوصًا بعد استخدام المضادات الحيوية. يمكن إضافتها إلى الحساء أو تناولها كوجبة خفيفة لدعم حركة الأمعاء وصحة الجهاز الهضمي 

بذور الكتان المطحونة

تحتوي بذور الكتان المطحونة على الألياف والليغنان، مما يُحسن حركة الأمعاء ويعزز التنوع الميكروبي. يوصي الدكتور سيثي بتناول بذور الكتان المطحونة للحصول على أقصى استفادة. يمكن إضافتها إلى الزبادي أو دقيق الشوفان لتحسين الهضم وتعزيز توازن الهرمونات 

هذه الأطعمة ليست فقط مفيدة لتحسين الهضم، بل تساهم أيضًا في الحفاظ على صحة الأمعاء بشكل عام وتعزيز التوازن الميكروبي في الجسم.

Powered by Froala Editor